阳春人煮牛腩有一种非常特别的方法,不用下五香粉,也不用下八角,而是使用一种叫苦荲蔃的植物一起炖煲,炖煮出来的牛腩汤非常清甜,从中医的角度说有清热去湿之功效。牛腩汤经过炖煮后有点油腻，再配上阳春特色的蒸粉最适合不过，又解油又能填饱肚子，有兴趣的朋友一定要到阳春去品尝一下。

编辑:洪永鉴