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水果格司蛋糕
发布时间:2007-10-18 责任编辑:omega 浏览次数:
作法:
①蛋黄与300克细糖打发
②加入沙拉油与鲜奶拌匀,再加入筛过的面粉、可可粉与苏打拌匀
③蛋白与375克的细糖、塔塔粉、盐打发
④将②、③用手轻轻拌匀后,倒入9英寸模型中,以150度烤熟后倒扣待凉
⑤将蛋糕去模切成2片
⑥100克开水冲入50克咖啡,倒入打奶油中拌匀,抹少许在蛋糕上
⑦再将蛋糕夹上,表面与四周抹上奶油、任意做上装饰即可
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