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  • 水果格司蛋糕

    发布时间:2007-10-18  责任编辑:omega  浏览次数:

    作法:
    ①蛋黄与300克细糖打发
    ②加入沙拉油与鲜奶拌匀,再加入筛过的面粉、可可粉与苏打拌匀
    ③蛋白与375克的细糖、塔塔粉、盐打发
    ④将②、③用手轻轻拌匀后,倒入9英寸模型中,以150度烤熟后倒扣待凉
    ⑤将蛋糕去模切成2片
    ⑥100克开水冲入50克咖啡,倒入打奶油中拌匀,抹少许在蛋糕上
    ⑦再将蛋糕夹上,表面与四周抹上奶油、任意做上装饰即可

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