XO酱蛋包饭制作方法（西餐食谱；西餐做法；西式快餐食谱）
材料：特制蔬菜饭，蛋皮，干贝，虾仁，西芹，蘑菇，蚝油，XO酱，太白粉水，青豆仁
做法：
1. 热油锅，将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时，加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸；
2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁；
3. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。
