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阳春钵仔糕

时间: 2014-07-17 14:20 来源: 洪永鉴  作者: 收藏 百度搜索本文




广东广西这边的朋友大概都吃过钵仔糕,钵仔糕一般都是甜的,由红豆、绿豆或马蹄等等做成,而唯独阳春的“钵仔糕”是有咸的吃法,阳春当地人都非常喜爱这一种食物,阳春钵仔糕原始做法是通过研磨米浆再使用蒸局的方法制作而成,蒸熟后可以添加蒜油和酱油调味,后期通过改良添加上了芋头和芝麻令到钵仔糕风味更为突出。钵仔糕一般都是用一个小钵仔装着,吃的时候用根竹签界开方格状,就可以签着吃了,又便宜又好吃,来阳春旅游的朋友千万不要错过这么地道的小吃!








拍摄/编辑:洪永鉴



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