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今天你吃汤圆了吗?阳春人口味:腊鸭咸圆子!

时间: 2017-12-22 14:22 来源: 本站原创 作者: aiweb 收藏 百度搜索本文


 又是一年一度的冬至到来,今天我们来说说阳春汤圆吧!阳春人吃汤圆一般是两种日子,一种是新居入伙,一种是冬至,而两种吃法完全不同,新居入伙吃的是甜甜蜜蜜的黄糖甜汤圆,而冬至吃的则是配料丰富的咸汤圆!真是一处地方一处例!阳春人连吃个汤圆都这么讲究!
 
   既然今天是冬至那我们就应应节说说咸汤圆吧!吃咸汤圆可以说是阳春人过冬至不可缺少的美食!相信阳春的游子都不会忘掉这儿时的味道!阳春的汤圆是没有馅的并且都把汤圆叫为圆子,把糯米粉搓成一个个实芯的圆子,冬至做汤圆都会把汤料调为咸味并配上丰富的食材!
 
   腊鸭是我们阳春岗美的特产,只要在秋季起风天才有得吃。腊鸭在我们当地是非常受欢迎的美食,所以聪明的阳春人就把腊鸭加入到煮汤圆上面,并加入了其他阳春人偏爱的食材:芹菜、豆卜、蒜菜、白萝卜等等,丰富的食材做出具有强烈地方特色的咸汤圆。就因为咸汤圆做法独特在其他地方根本就吃不到,所以阳春的游子们每逢冬至都会特别想念家乡的圆子!
 
   故事小编就先说到这里,下面我们一起品尝下小编朋友圈的圆子吧!哈哈!

文字:洪永鉴
 
 













(责任编辑:aiweb)
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